Ich mag Authentisches und Regionales. Wenn ich unterwegs bin, recherchiere ich stets, was es für besondere kulinarische Spezialitäten zum Probieren gibt.
In Turin ist es definitiv das Bicerin: Ein wunderbares Heissgetränk aus Cacao, Kaffee und Milch. Meines wurde mit dem Zunamen di Cavour serviert. Offenbar war es ein Conte di Cavour, ein Turiner Aristokrat, der das Getränk erfunden haben soll. Ich liebe Cacao, was für eine herrliche Entdeckung!
Bicerin soll Piemontesisch sein und heisse «Gläschen».
Übrigens, in den Strassen Turins hört man Dialekt relativ oft. In meinen Ohren klang dies wie Romantsch.
Unter Illy Café kann man die Rezeptur nachlesen: Bicerin